Mot näringsdrycken kan man invända att det är en sällsynt raffinierad produkt, som innehåller processade kolhydrater och proteiner, labb framställda mineraler och vitaminer, samt alldeles för lite fibrer. Men även att priset ofta är högt.

Eftersom jag tränar själv och är intresserad av nutrition, frågade jag mig om det fanns något alternativ. Alternativet skulle vara näringsmässigt likvärdigt med gainers och MRP´s, innehålla tillräckligt med fibrer, smaka godare, gå snabbt att tillaga, samt vara billigare än alla näringsdrycker. Efter att ha utvärderat en del uppslag, så kom jag att tänka på gröt, för där kan man blanda i sojamjöl, vilket är lätt tillgängligt, proteinrikt, utgör högvärdigt protein i kombination med sädesslag, samt innehåller en hel del Omega 3 fett. Dock skulle inte grötarna enbart, täcka alla näringsämnen, vad jag kom fram till var att grötarna behövde kompletteras med några väl valda råvaror. Efter mycket näringsberäknande blev detta kompendium klart.

Energi 2115 kJ
Energi 505 kcal
Protein 26,8g (21,5 E%) C.S.97
BCAA´s 4961mg (18,5% av proteinet)
ILE+LEU+VAL 1,00+1,64+1,24
Glutaminsyra 5585mg (20,8% av proteinet)
Fett 13,9g (25 E%)
SAFA 2,5g (4,5 E%)
MUFA 3,8g (6,9 E%)
PUFA 6,6g (11,8 E%)
Omega 3 0,37g (0,66 E%)
Kolesterol 4mg
Kolhydrat 68,5g (53,5 E%)
Fiber 11,9g (5,6g/MJ)

Vitaminer A 294RE (139%) D 0,8µg (63%) E 2,5a-TE (117%) Tiamin 0,98mg (355%) Riboflavin 0,49mg (164%) Niacin 7,7mg (226%) B6 0,61mg (222%) Folat 107µg (140%) B12 0,60µg (142%) C 25mg (168%)

Mineraler Kalium 1139mg (146%) Kalcium 355mg (153%) Fosfor 699mg (389%) Magnesium 203mg (282%) Järn 5,57mg (188%) Zink 4,53mg (195%) Selen 4,3µg (41%)

Pris

3:88 kr/portion (1:83 kr/MJ)


Förklaring


1kJ = 0,239kcal, 1MJ = 239 kcal, 1 kcal = 4,184 kJ

C.S. = Chemical Score, värde på proteinkvaliten, där 100 är högsta möjliga värde.
BCAA = Branched Chain Amino Acids = grenade aminosyror, vilka är:
ILE = isoleucin, LEU = leucin, VAL = valin, siffrorna anger inbördes proportioner.

Glutaminsyra = en aminosyra, som kroppen bildar aminosyran glutamin av,samt att den avgiftar kroppen från ammoniak.

SAFA = SAturated Fatty Acids, mättade fettsyror.
MUFA = Mono Unsaturated Fatty Acids, enkelomättade fettsyror.
PUFA = Poly Unsaturated Fatty Acids, fleromättade fettsyror.
Omega 3 = En familj av fleromättade fettsyror.

Inom parantes efter energigivare, E% = procentuell andel av energin.
Samt g/MJ = gram per megajoule.

Inom parantes efter vitaminer och mineraler, procent av SNR-97´s rekommendation om näringstäthet, där 100% motsvarar fullgott näringsinnehåll. För järn används referensvärdet för män. Som du ser saknas D-vitamin och mineralet selen i viss mån, men dessa fås främst från fisk och skaldjur, varför det kan rekommenderas att äta sådana varje dag.


Gröten i pulverform


För att du lättare skall kunna jämföra hur denna gröt står sig jämfört med din gainer eller MRP, har det beräknats vad 100g frystorkat pulver av ingredienserna skulle innehålla, samt vad ett kilo pulver skulle kosta.

Per 100g pulver Energi 1626 kJ Energi 389 kcal Protein 20,6g Fett 10,7g Kolhydrat 52,7g Fiber 9,2g Pris per kg 30:15 kr Alla grötarna i pulverform Kommentar Denna gröt innehåller mer fett än många gainers gör, men också mer protein. 20-30% av det dagliga energiintaget bör komma från fett. I det här fallet, är värdet 25 E%. När det gäller proteinet, så har en 80 kg´s kroppsbyggare mellan 19 och 30 år med stillasittande jobb, som tränar 4-5 ggr i veckan en energiförbrukning på ca 15,2 MJ/dygn (3630 kcal). Denna gröt (2C) har en proteinhalt på 21,5E%, motsvarande i detta fall 192 g protein d.v.s. 2,4 g protein/kg kroppsvikt och dygn. Vill du beställa det 32 sidiga kompendiet, så kostar det 46 kr inkl porto.Maila mig på y.t.s.nutrition@telia.com Tillbaka till startsidan