RÅKOSTSTALLRIK M. VITKÅL



Råkosttallrik bestående av: 300g skalad potatis, 40g kidneybönor(torrvikt), 50g vitkål, 25g morot, 50g palsternacka, 25g champinjon, 50g squash, 25g purjolök, 0,7g aramealg (ett snitt på en servering en gång i veckan, om 5g), 5g solroskärnor, 1/2 krm linfröolja, 1/2 msk olivolja.


Energigivare

Energi 2103 kJ
Energi 503 kcal
Protein 18,7g (15,1 E%) C.S.99
BCAA´s 3396mg (16,4% av proteinet)
Glutaminsyra 2593mg (13,9% av proteinet)
Fett 11,1g (20,1 E%)
SAFA 1,4g (2,6 E%)
MUFA 5,5g (9,9 E%)
PUFA 3,6g (6,4 E%)
Omega 3 0,64g (1,16 E%)
Kolesterol 0mg
Kolhydrat 80,6g (65,1 E%)
Fiber 15,8g (7,5 g/MJ)


Vitaminer

A 388RE (231%)
D 0µg (0%)
E 3,0 a-TE (160%)
Tiamin 0,69mg (272%)
Riboflavin 0,49mg (167%)
Niacin 12,1mg (361%)
B6 1,2mg (427%)
Folat 325µg (343%)
B12 0µg (0%)
C 71mg (424%)

Mineraler

Kalium 2544mg (346%)
Kalcium 149mg (71%)
Fosfor 410mg (244%)
Magnesium 198mg (269%)
Järn 5,66mg (168%)
Zink 3,36mg (145%)
Selen 3,7µg (44%)






Förklaring

1kJ = 0,239kcal, 1MJ = 239 kcal, 1 kcal = 4,184 kJ

C.S. = Chemical Score, värde på proteinkvaliten, där 100 är högsta möjliga värde.
BCAA = Branched Chain Amino Acids = grenade aminosyror, vilka är:
ILE = isoleucin, LEU = leucin, VAL = valin, siffrorna anger inbördes proportioner.

Glutaminsyra = en aminosyra, som kroppen bildar aminosyran glutamin av,samt att den avgiftar kroppen från ammoniak.

SAFA = SAturated Fatty Acids, mättade fettsyror.
MUFA = Mono Unsaturated Fatty Acids, enkelomättade fettsyror.
PUFA = Poly Unsaturated Fatty Acids, fleromättade fettsyror.
Omega 3 = En familj av fleromättade fettsyror.

Inom parantes efter energigivare, E% = procentuell andel av energin.
Samt g/MJ = gram per megajoule.

Inom parantes efter vitaminer och mineraler, procent av SNR-97´s rekommendation om näringstäthet, där 100% motsvarar fullgott näringsinnehåll. För järn används referensvärdet för män. Som du ser saknas D-vitamin och mineralet selen i viss mån, men dessa fås främst från fisk och skaldjur, varför det kan rekommenderas att äta sådana varje dag.


Pris

X kr/portion (X kr/MJ)

Tillbaka till startsidan